Riddarutbildning, var hittar man en sån?

När jag lämnade G på förskolan idag så började jag prata med en pappa och vi kom in på att personalen intervjuar barnen, han hade ingen koll så jag berättade att förra året fick de frågor som "var bor du, hur gammal är du, vad vill du bli när du blir stor".. och den pappan säger sen att han inte alls vet vad deras 3 åring vill bli när han blir stor för de har inte frågat?!! Eh.. G har vetat i över ett år vad han ska bli.. polis, brandman eller riddare!

Ja, polis och brandman är ju inga problem att läsa till men var utbildar man sig till riddare och hur ser arbetsmarknaden ut tro? Någon som vet?!